身體鈣健康

營養師,我已經天天喝豆漿了,怎麼還是骨質疏鬆?」,「營養師,我有骨質疏要吃鈣片,那哪種比較好阿?」……相信有許多人都有關於骨質疏鬆的疑問,隨著環境的改變,也相信有越來越多的人為骨質疏鬆感到困擾,那麼鎖定本篇專欄就對了,以下將由博仁醫院婷云營養師為大家說明解惑:

Q1:骨質疏鬆是因為缺少什麼營養素所引起的?

 A1:最主要的是鈣質,根據歷年來的國民營養大調查發現,鈣質是國人最缺乏的營養素之一,但是骨頭的組成還是需要許多的維生素與礦物質一同製造,維生素例如有,維生素A、維生素C、維生素D,礦物質例如有,鈣、磷、鎂、猛....等。

 

Q2:預防骨質疏鬆的營養素存在於哪些食物中?

A1以營養角度而言,雖要多攝取富含鈣質的營養素,最重要的還是以營養均衡為前提,過度偏向某種特定食物的飲食行為,是不正確的。一般而言,食物可分為六大類,我們應該均衡的攝取六大類中富含鈣的食物,而不是特別偏向其中一個類別,以下針對食物六大類中鈣質攝取說明:

食物六大類

鈣來源說明

奶類

富含鈣質的食物類別,一天2()為限,低、脫脂優於全脂。

豆魚肉蛋類

黃豆及黃豆製品,例如傳統豆腐、黑豆干等。

蔬菜類

深色蔬菜優於淺色。

油脂類

堅果,例如黑芝麻等,一天一湯匙為限。

五穀根莖類

全穀優於精緻,例如五穀飯優於白米飯。

水果類

富含促進鈣質吸收的維生素C,也需均衡攝取。

 

Q3:還有其他會影響骨質疏鬆的原因嗎?

A1(1)肉食主義者:餐餐無肉不歡,喜歡高蛋白高油脂飲食習慣者,小心你的鈣就從尿中流光光了,過多不必要的蛋白質,對身體不但沒有好處,還會造成體內的鈣質流失,長期就容易引起骨質疏鬆。

(2)咖啡、茶飲愛好者:過量的咖啡因也會造成鈣質的流失,夏天快到了,解渴最健康的飲料還是開水,千萬別讓咖啡、茶飲代替了日常飲用的開水喔!

(3)紫外線恐慌者:紫外線照射到皮膚可促進人體合成維生素D,增加骨密度,適度的陽光(20分鐘/)可促進骨頭的健康,當然要避免正中午過於強烈的太陽,曬傷就是不對的囉!

(4)宅男、宅女一族:欠缺運動將成為骨質疏鬆的高危險群喔!適度的負重運動將可促進骨頭的生長,預防骨質疏鬆。

以上的說明,不知道有沒有讓您更了解富含鈣質的食物,祝福大家身體健康。

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